Champignon-Risotto mit CBD

Verleihen Sie einem klassischen italienischen Gericht eine besondere Note. Dieses Champignon-Risotto mit CBD ist cremig und wohltuend. Ideal für ein entspanntes Essen mit Familie oder Freunden, kombiniert es intensiven Geschmack mit den beruhigenden Effekten von Cannabidiol.

Zutaten

• Arborio-Reis : 125 g
• Gemüsebrühe : 375 mL
• Frische Champignons : 250 g
• Schalotte : 1
• Parmesan : 40 g
• Olivenöl : 15 mL
• CBD-Öl : 8 Tropfen
• Salz & Pfeffer : Nach Geschmack

Zubereitung

1. Stellen Sie Ihren Cookeo auf „Anbraten“. Olivenöl hinzufügen und die geschnittenen Champignons mit der fein gehackten Schalotte ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Reis hinzufügen und 2 Minuten leicht anrösten, um das Aroma zu entfalten.
3. Gemüsebrühe eingießen und auf „Druckkochen“ für 15 Minuten einstellen. Der Reis wird cremig und geschmackvoll.
4. Am Ende der Kochzeit Parmesan und CBD-Öl unterrühren. Vorsichtig mischen, damit sich die Aromen harmonisch verbinden.