CBD: Definition, Wirkung & Verwendung
Definition
CBD, kurz für Cannabidiol, ist ein Molekül, das aus Hanf (Cannabis sativa) gewonnen wird. Im Gegensatz zu THC gilt es nicht als Betäubungsmittel oder psychoaktive Substanz: Es erzeugt keinen berauschenden Effekt. CBD ist als Öl, Blüten, Kapseln oder Tee erhältlich und wird zunehmend als Zutat in kulinarischen Rezepten eingesetzt.
Verwendungskontext
In der Küche wird CBD hauptsächlich in Form von Öl oder Extrakt eingesetzt, kalt oder erst am Ende der Zubereitung zugegeben, um seine Eigenschaften zu bewahren – etwa in Tees, Vinaigrettes, Gebäck oder Getränken. Der Begriff „CBD” bezeichnet die gängige, kommerzielle Bezeichnung des Produkts – auf einem Etikett, einer Speisekarte oder in einem Rezept erscheint diese Abkürzung, statt des vollständigen wissenschaftlichen Namens „Cannabidiol”. Die Dosierung bleibt ein wichtiger Punkt: CBD-Öle geben eine Konzentration (in mg) an, die je nach Rezept und Portion angepasst werden muss.
Das Wichtigste in Kürze
- CBD ist nicht psychoaktiv: Es verursacht nicht den mit Cannabis assoziierten Rausch.
- In Deutschland müssen CBD-Produkte einen gesetzlichen Grenzwert von 0,3 % THC einhalten.
- Es gibt mehrere Formen: Öl, Blüten, Kapseln, Tee.
- In der Küche wird es vor allem kalt oder am Ende der Zubereitung eingesetzt, um seine Eigenschaften zu erhalten.
- CBD wird häufig wegen seiner berichteten entspannenden Wirkung nachgefragt, ohne dass dies eine medizinische Heilversprechen darstellt.
Verwandte Begriffe
- Cannabidiol – der vollständige wissenschaftliche Name, dessen Abkürzung „CBD” ist.
- THC – das psychoaktive Cannabinoid des Cannabis, dessen Gehalt in CBD-Produkten streng reguliert ist.
- Cannabinoid – die Molekülfamilie, zu der CBD neben THC und anderen Verbindungen gehört.
FAQ
Ist CBD in Deutschland legal? Ja, sofern das Produkt den gesetzlichen Grenzwert von 0,3 % THC gemäß deutscher Regulierung einhält.
Hat CBD eine psychoaktive Wirkung? Nein, CBD gilt nicht als psychotrope Substanz und verursacht keinen berauschenden Effekt, im Gegensatz zu THC.
Kann man mit CBD kochen? Ja, in Form von Öl oder Extrakt, meist kalt oder am Ende der Zubereitung zugegeben, um seine Eigenschaften zu bewahren.