Quesadillas au Chorizo, Fromage de Chèvre et CBD

Une quesadilla revisitée alliant le piquant du chorizo, la douceur du fromage de chèvre et une touche de CBD pour une expérience culinaire unique.

Ingrédients

• Huile d’olive : 15 mL
• Oignons verts (blancs et verts), hachés : 100 g
• Chorizo (enlever la peau et émietter) : 60 g
• Fromage de chèvre crémeux : 60 g
• huile de CBD : 10 mL
• Tortillas de farine (6 pouces) : 2
• Crème sure : Pour servir (facultatif)
• Salsa : Pour servir (facultatif)

Préparation

1. Dans une poêle moyenne, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajouter les oignons verts et le chorizo, en émiettant la saucisse avec une cuillère. Faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que la viande soit bien cuite.
3. Dans un bol moyen, mélanger le fromage de chèvre et l’huile de CBD. Ajouter le mélange de chorizo et bien mélanger. Ne pas laver la poêle.
4. Dans la même poêle, chauffer une tortilla.
5. Étaler la garniture sur la tortilla, en laissant une bordure de 0,5 cm, et placer la deuxième tortilla sur le dessus.
6. Cuire la quesadilla, en la retournant une fois, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante, environ 5 à 7 minutes au total.
7. Laisser reposer quelques minutes avant de couper en deux et servir avec la crème sure et la salsa, si désiré.