Quesadillas de Chorizo, Queso de Cabra y CBD

Una quesadilla reinventada que combina el picante del chorizo, la suavidad del queso de cabra y un toque de CBD para una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• Aceite de oliva : 15 mL
• Cebollas verdes (blancas y verdes), picadas : 100 g
• Chorizo (quitar la piel y desmenuzar) : 60 g
• Queso de cabra cremoso : 60 g
• Aceite de CBD : 10 mL
• Tortillas de harina (6 pulgadas) : 2
• Crema agria : Opcional, para servir
• Salsa : Opcional, para servir

Preparación

1. En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega las cebollas verdes y el chorizo, desmenuzando la salchicha con una cuchara. Saltea hasta que las cebollas estén tiernas y la carne esté completamente cocida.
3. En un bol mediano, mezcla el queso de cabra y el aceite de CBD. Añade la mezcla de chorizo y mezcla bien. No limpiar la sartén.
4. En la misma sartén, calienta una tortilla.
5. Extiende el relleno sobre la tortilla, dejando un borde de 0,5 cm, y coloca la segunda tortilla encima.
6. Cocina la quesadilla, volteándola una vez, hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 5–7 minutos en total.
7. Deja reposar unos minutos antes de cortar a la mitad y servir con crema agria y salsa, si lo deseas.