Chocolat Chaud à la Mexicaine au CBD

Riche, épicé et élégant, ce chocolat chaud est un de nos plaisirs préférés. Et ce n’est pas réservé à l’hiver : nous le dégustons toute l’année. Pour un effet chic, ajoutez de la crème fouettée et servez avec un bâton de cannelle pour remuer.

Ingrédients

• Chocolat noir ou mélange pour chocolat chaud : 90 g
• Sirop de chocolat : 25 g
• Beurre de CBD : 2 c. à café
• Poudre de chili (optionnel) : 2 petites pincées
• Lait entier : 120 mL, chauffé
• Eau : 360 mL, chauffée
• Cannelle moulue ou piment de Cayenne (pour garniture) : ¼ c. à café ou 2 pincées

Préparation

1. Dans une casserole, fouetter ensemble le mélange pour chocolat chaud, le sirop de chocolat, le beurre de CBD et la poudre de chili (si utilisée) à feu moyen-doux jusqu’à ce que le beurre ait fondu et le mélange soit homogène.
2. Ajouter le lait chaud et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
3. Ajouter l’eau chaude et fouetter pour mélanger. Réduire le feu à doux et chauffer le chocolat pendant 2 à 3 minutes.
4. Répartir le chocolat chaud dans 2 mugs et garnir chaque mug avec ¼ c. à café de cannelle. Servir immédiatement.