Soupe à l’oignon gratinée au CBD

Pour se réchauffer durant les mois d’hiver, découvrez cette soupe à l’oignon gratinée au CBD, combinant gourmandise et détente. Idéale pour les soirées d’hiver.

Ingrédients

• Oignons : 12 moyens
• Pain : 6 tranches
• Beurre : 45 g
• Farine : 15 g
• Ail : 2 gousses
• Feuille de laurier : 1
• Bouillon : 1,5 L
• Fromage râpé : 60 g
• Sel et poivre : À convenance
• Huile de CBD : Quelques gouttes

Préparation

1. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir doucement dans le beurre pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
2. Ajoutez la farine et l’ail râpé. Lorsque la farine commence à légèrement dorer, versez le bouillon chaud et ajoutez la feuille de laurier. Laissez mijoter encore 15 minutes à feu doux, en assaisonnant selon vos goûts.
3. Répartissez la soupe dans des bols résistants à la chaleur.
4. Déposez une tranche de pain sur chaque bol, puis saupoudrez de fromage râpé.
5. Faites gratiner au four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
6. Juste avant de servir, ajoutez quelques gouttes d’huile de CBD sur le dessus, en respectant les doses recommandées.