Cookies au CBD

Vous cherchez des biscuits gourmands et relaxants ? Ces cookies au CBD combinent la douceur du beurre et du chocolat pour une expérience réconfortante. Faciles et rapides à réaliser, ils se dégustent tièdes et moelleux à la sortie du four, ou croquants un peu plus tard.

Ingrédients

• Farine type 55 : 400 g
• Beurre : 180 g
• Levure chimique : 1 sachet (10 g)
• Œufs : 2
• Sucre vanillé : 1 sachet (10 g)
• Sucre : 130 g
• Fleur de CBD : 20 g
• Sel : 1 pincée

Préparation

1. Bien émietter les fleurs de CBD avec un grinder.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter les fleurs de CBD émiettées.
3. Remuer à feu doux pendant environ 30 minutes.
4. Filtrer le beurre pour séparer les fleurs et récupérer les cannabinoïdes.
5. Laisser tiédir le beurre infusé.
6. Mélanger les œufs et les sucres avec le beurre infusé jusqu’à obtenir une préparation homogène.
7. Dans un autre bol, mélanger farine, levure chimique et sel.
8. Combiner les deux préparations pour obtenir une pâte lisse.
9. Former des boules de pâte.
10. Préchauffer le four à 150 °C et recouvrir la plaque de papier sulfurisé.
11. Cuire les cookies environ 15 minutes, vérifier qu’ils ne brunissent pas trop.
12. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
13. À déguster avec un verre de lait, un thé ou un café pour un moment encore plus réconfortant.