Pizza del jardín con CBD

Esta pizza combina lo mejor de una ensalada fresca con la calidez de una pizza al horno. Ideal para una comida ligera y sabrosa.

Ingredientes

• Base de pizza lista para hornear : 1 (20 cm)
• Aceite de oliva virgen extra : 30 mL (dividido)
• Hojas verdes de ensalada : 100 g
• Pimientos morrones picados : 60 g
• Cebolla roja picada : 30 g
• Vinagre balsámico : 30 mL
• Sal : Al gusto
• Pimienta negra recién molida : Al gusto
• Aceite de CBD : 10 mL
• Queso de cabra (opcional) : 30 g

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear y rocía con 15 mL de aceite de oliva. Hornea según las indicaciones del paquete.
3. En un bol mediano, mezcla las hojas verdes, los pimientos y la cebolla. En un bol pequeño, combina el vinagre balsámico, la sal y la pimienta, luego incorpora los 15 mL restantes de aceite de oliva y el aceite de CBD.
4. Vierte la vinagreta sobre las verduras y mezcla suavemente.
5. Una vez horneada la base, cubre con la ensalada aderezada y el queso de cabra si lo deseas.