Hummus casero con CBD
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Disfruta de un hummus casero cremoso y relajante con CBD. Esta receta rica y suave es perfecta para sorprender a tus invitados o complementar comidas saludables. La adición sutil de CBD aporta un toque relajante y único.
Ingredientes
- Garbanzos : 300 g
- Ajo : 2 dientes
- Jugo de limón : 25 mL
- Aceite de oliva o aceite de semillas de cáñamo : 45 mL
- Aceite de CBD 5% : 3 gotas
- Chile en polvo : Al gusto
- Semillas de cáñamo : 10 g
- Sal : 1 cdita
- Comino : 1 cdita
Preparación
- Remojo:Remojar los garbanzos en abundante agua fría durante al menos 12 horas.
- Cocción:Hervir 2 L de agua con un diente de ajo y añadir los garbanzos. Cocinar a fuego lento 1h30 a 2h. Sazonar con sal y pimienta a mitad de la cocción.
- Escurrido y mezcla:Escurrir los garbanzos, reservando un poco del agua de cocción. Triturar hasta obtener un puré suave y volver al fuego bajo removiendo regularmente.
- Condimentar y emulsionar:Añadir suavemente el aceite de oliva y las gotas de aceite de CBD. Agregar un poco del agua de cocción y jugo de limón para obtener la consistencia deseada. Machacar el ajo restante con aceite y añadir. Espolvorear comino y ajustar el sazón al gusto.
- Presentación:Decorar el hummus con semillas de cáñamo, un hilo de aceite de CBD y hojas frescas de albahaca. Servir frío acompañado de pan tostado o pan libanés.