Mantequilla de CBD

Aprende a preparar mantequilla de CBD casera, rica y sabrosa. El método “bajo y lento” asegura una infusión completa sin quemar el CBD, logrando la mejor calidad.

Ingredientes

• Mantequilla sin sal : 454 g
• Agua : 60 mL
• Flores de CBD descarboxiladas, molidas : 28 g
• Hojas de CBD descarboxiladas, secas y molidas : 56 g

Preparación

1. En una cacerola grande, derrite la mantequilla y añade el agua a fuego medio.
2. Mezcla el CBD.
3. Reduce el fuego al mínimo y deja hervir a fuego lento durante 5 horas, revolviendo cada 90 minutos. No dejes que hierva.
4. Mientras se cocina, prepara un colador o tamiz forrado con gasa sobre un bol de vidrio grande.
5. Después de 5 horas, vierte lentamente la mantequilla a través de la gasa en el bol. Presiona el CBD con una espátula para extraer toda la mantequilla.
6. Dobla la gasa y usa la espátula para empujar cualquier mantequilla restante en el bol. Desecha la gasa.
7. Cubre el bol con film plástico y refrigera al menos 3 horas (mejor toda la noche). La mezcla se separará en mantequilla sólida y agua.
8. Retira la mantequilla del refrigerador, desecha el agua y desmolda la mantequilla con un cuchillo.
9. Transfiere la mantequilla a un frasco de vidrio con tapa y conserva en el refrigerador o congelador.